Голландия. Еда на бегу

В Голландии не принято много времени проводить на кухне, готовя завтраки и обеды. Различные бутерброды и сендвичи - типичная еда голландцев на завтрак, на обед, ну и так: в течение дня...

С бутербродом по Голландии

Как это ни банально, но одна новость всё же хорошая. Для тех, кто хочет поехать в Голландию на время или на очень долгое время, но не привык много времени проводить на кухне. Приготовление пищи в Нидерландах набирает обороты лишь к вечеру, когда семья собирается дома. Утром и в обеденное время за сытость жителей и гостей страны отвечают разного рода сендвичи, бургеры, бутерброды.

Традиционный голландский сэндвич withherring

То ли это экономия драгоценного времени, то ли электроэнергии на приготовление чего-то горячего, но «сухомятка» - явление общепринятое и всеми любимое. С нашими «широкими» взглядами на обед, который, по мнению наших бабушек, должен быть горячим, жидким и сытным, будет тяжело насытиться двумя бутербродами и кофе. Вся хитрость в том, что таких перекусов в течение дня у голландцев несколько, поэтому переедание (как и недоедание), им никак не грозит.

Помимо ветчины и сыра, бутерброды часто «заряжают» рыбой. Вареная, жареная или просто селёдка на ломте хлеба, присыпанная лучком – частый гость во рту голландца. Обед с рыбой может сопровождаться отварным картофелем. В поедании аппетитных клубней голландцы вполне могут посоревноваться с белорусами. Чуть ли не деликатесом, но вполне доступным по цене, считается картошка фри с майонезом или кетчупом. Это же блюдо почти всегда играет роль гарнира.

Традиционный голландский жареная рыба сэндвич

Наступает долгожданный вечер и желудок готовится к приёму горячих блюд. Их не так много в арсенале голландских поваров, но главное, что они есть. Самым распространённым принято считать блюдо с интригующим названием «горячий горшок». В состав входит говядина, в тушеном или отваренном виде с пюре из овощей – картошки, лука и моркови. Более простой и дешёвый вариант – капуста с ломтиками копчёной колбасы или мясными фрикадельками.

Любимые напитки голландцев, конечно же, чай и кофе. С бутербродами и пирожными, утром, в обед и вечером поглощаются литры горячих бодрящих напитков. Возможно, такая любовь и обусловлена нехваткой горячей жидкости в течение дня, но факт налицо.

Пиво в Голландии принято пить из небольших бокалов, чтобы не дать нагреться и насладиться настоящим вкусом напитка. Из более крепких национальных напитков можно выделить джин, ставший прототипом английского, изобретённый голландцем, и замечательный ликёр, по вкусу напоминающий яичные желтки, разбавленные коньяком.

Голодными не останемся, но привыкнуть к бутербродам всё же придётся, ведь горячее в кафе и ресторанах Нидерландов подают ближе к вечеру.

Автор: Дмитрий Григоров

TEXT.RU - 100.00%

20 декабря 2016 г.

Этот текст разрешается перепечатывать
при соблюдении правил

Рейтинг: 0 Всего голосов: 0

Ссылки на статью    Вставить в блог    

Заполнить заявку на кредит

перейти в форум

Курсы валют

Курсы ЦБ РФ на 21.08.2019
ВалютыКурс
Доллар / рубль66.7840
Евро / рубль73.9766
Доллар / евро0.9028

Фотографии с форума