Греческий салат

Из чего готовим греческий салат:

200 гр сыра Фета

2 крупных свежих помидора

1 огурец

1 сладкий желтый перец

1 красная луковица

90 гр маслин без косточек

Половинка лимона

Упаковка листьев салата

Оливковое масло

Перец и базилик по вкусу

Как готовим греческий салат:

1. Начинаем с очень важной вещи: все овощи, включая салатные листья, моем!

2. Крупными кусочками нарезаем огурец, помидоры и перец. Из перца предварительно удаляем косточки. Салат можно не резать, а рвать руками.

3. Полукольцами нарезаем лук и немного его придавливаем. После лука небольшими кубиками режем сыр. (если фета под рукой не оказалось, но очень хочется салатика, то можно его заменить на брынзу). Добавляем маслины

4. В мисочку наливаем масло, туда же выжимаем сок из половинки цитруса. Смело перчим и добавляем базилик. Получившуюся заправку солим и перемешиваем.

5. Добавляем заправку ко всем ингредиентам и перемешиваем.

Для придания салату более интересного и необычного вида, нарезанные продукты можно не перемешивать, а сложить на блюде отдельно. Такой салатик уж точно будет радовать глаз!

Приятного аппетита!

А знаете ли Вы?
Сыр Фета – сыр белого цвета из овечьего или козьего молока. В переводе слово «Фета» означает «кусок», поскольку готовят этот сыр большим куском. 25 октября 2005 года Европейский суд принял постановление, согласно которому только Греция имеет право производить и продавать сыр под таким названием. Всем остальным производителям рекомендовано изменить название производимых ими аналогичных сыров. Подробнее: http://www.zagranichnik.ru/forum/grecheskii-salat-t1034.html

Отсюда вопрос: чем можно заменить этот сыр?

В качестве замены лучше всего подходит брынза. Иногда в качестве замены сыра Фета используют сыр «Фетакса». Но, по моему мнению, брынза все-таки больше напоминает сыр Фета. А за настоящим сыром Фета - придется ехать в Грецию.