Крем-супы по-французски

Эти легкие в приготовлении крем-супы Вам, безусловно понравятся

Крем-супы по французским рецептам

Нежнее, еще нежнее!
Порадуйте себя нежным супчиком! Да не простым, а крем-супом!

Чем хороши крем-супы? Они отлично подходят тем, кто временно не может кушать твердую пищу, их любят детки и их родители. Пусть рецепты крем-супов и не очень постные, зато если вы хотите ограничить себя в мясе – они подойдут на все 100%. Все представленные рецепты абсолютно овощные без грамма мяса, думаем, хозяйки и вегетарианцы возьмут их себе на заметку. Тем более, эти супы предельно просты, и готовятся в три-четыре шага!

Итак, приступим! 

Сырный крем-суп

Из чего готовим сырный крем-суп:

400 грамм плавленого сыра

2 средних картошки

1 средняя морковка

250 мл сливок (от 30% жирности)

Соль и белый молотый перец по вкусу

Картофельный крем-суп с сыром

Как готовим сырный крем-суп:

  1. Отвариваем до мягкости картошку и морковь, предварительно почищенные и порезанные на небольшие кусочки. Пока овощи варятся, натираем плавленый сыр на крупной терке.
  2. Когда овощи готовы, добавляем в ним половину потертого сыра.
  3. Все в кастрюле измельчаем с помощью блендера, добавляем теплые сливки и оставшийся сыр, солим и перчим.
  4. Еще около 5 минут варим крем-суп на небольшом огне. Подаем с зеленью и/или белыми сухариками.

Острый тыквенный суп

Из чего готовим острый тыквенный суп:

800 грамм тыквы

1 зубок давленного чеснока

50 грамм сл. масла

1 средний лук

1-2 штуки перца чили

1 литр бульона на курице (или воды)

2 ст л оливкового масла

Зелень для эстетов по желанию

Соль и перец по вкусу

Крем-суп из тыквы

Как готовим острый тыквенный суп:

  1. Разрезаем тыкву на небольшие кусочки, на внутренней части тыквы делаем надрезы в некоторых местах, укладываем на противень и рядом с нею - чеснок. Сбрызгиваем маслом, подсаливаем и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 220С.
  2. Шинкуем лук и жарим его до золотого цвета в сливочном+растительном масле.
  3. Когда тыква приготовилась, соскребаем мяковинку, забираем чеснок и все отправляем на сковородку к луку. Заливаем бульоном, добавляем порезанный перец чили. Можно готовить крем-суп на воде – тогда он получится более диетическим.
  4. Ждем закипания и снимаем суп с огня. Все содержимое измельчаем с помощью блендера и пробуем на соль. При необходимости подсаливаем и украшаем зеленью. Подаем с долькой лайма в мисочке.

Картофельно-луковый суп

Из чего готовим картофельно-луковый суп:

500 грамм картошки

Лук-порей (чем больше, тем лучше)

200-300 мл сливок (от 30% жирности)

Соль и перец по вкусу

Как готовим картофельно-луковый суп:

  1. Тщательно промываем лук снаружи и изнутри. Светлые части стебля тоненько шинкуем.
  2. Картошку нарезаем небольшими кусочками, доводим до кипения, немного солим, и на маленьком огне отвариваем до мягкости.
  3. После этого взбиваем пюре блендером до воздушности, перчим и солим, добавляем нашинкованный лук-порей, перемешиваем и оставляем минут на пять. Подаем со сметанкой или со сливками.

Автор: Евгения Ламах

TEXT.RU - 100.00%

02 апреля 2016 г.

Этот текст не разрешается перепечатывать

Рейтинг: 5 Всего голосов: 1

Ссылки на статью    Вставить в блог    

Статьи на заграничнике

Между Европой и Африкой

Гибралтар - территория Великобритании на юге Испании.

Осенние приключения, или праздник живота

Порадуй живот: поезжай в Германию, вТурцию, в Китай, во Францию!

Деньги для покупки недвижимости за рубежом

ВИДЕО

Подписаться

Заполнить заявку на кредит

перейти в форум

Курсы валют

Курсы ЦБ РФ на 24.05.2019
ВалютыКурс
Доллар / рубль64.4913
Евро / рубль71.8369
Доллар / евро0.8977

Фотографии с форума