Самый вкусный сыр из разных стран

А какой сыр вам запомнился больше всего? Из какой страны? Твердый или мягкий?

Всем сыру!

Сыр – один из самых популярных продуктов больше чем в половине стран мира, его так много разных видов, что любой найдет себе сырное лакомство по душе! Сколько видов сыра – столько существует и мнений!

Специально для наших читателей, «Заграничник» публикует комментарии экспертов о различных видах сыра. Хотите стать нашим экспертом – добавляйтесь и пишите Ваши комментарии в группах «Заграничника» в любой удобной для Вас социальной сети!

Сыры. Фотография из сырной лавки

Голландия

Комментирует Марго Бор, редактор Drinking Culture Magazine:

«Я обожаю сыр и тюльпаны. Прямая дорога мне, разумеется, в Голландию. Этой весной, в апреле, я провела несколько дней в удивительном Амстердаме и до сих пор счастлива.

В связи с санкциями и рядом других особенностей нашей страны, мы не знаем настоящего вкуса голландского сыра. Я никогда в России не ела хороший сыр Гауда, поэтому отношение к нему у меня было весьма посредственное.

Каково же было мое удивление, когда в лучших сырных лавках Амстердама на полках было представлено огромное количество разного сыра из города Gouda (место, откуда исторически родом данный сыр).

Как выяснилось во время дегустации, сыр может быть 4 разных типов выдержки - молодой (месяц), зрелый (3-8 мес), старый (8-12 мес), годовалый (более 12 мес).

По статистическим данным сыр Гауда составляет более 60% производимых в Голландии сыров.

Сыр этот полутвердый, сладковатого вкуса. Сначала мы попробовали, купив в простом супермаркете, а потом в специальном магазине я купила кусочек с тмином. Очень вкусно. По-настоящему натуральный сыр нельзя спутать ни с чем.

Всем рекомендую обязательно привезти головку настоящего голландского сыра, если вы будете даже проездом в Нидерландах.»

Сырная лавка

Франция

Комментирует Дмитрий Соколов, пресс-секретарь, РАНХиГС:

«Мой любимый сыр - мягкий французcкий Roublechon. Он популярен во Франции, особенно в регионе Шамони - неподалеку от границы со Швейцарией. Продается по полкило - кругляш завернутый в фирменную бумагу. По консистенции - мягкий, тягучий, вкус довольно резкий, некоторые скажут - "вонючий". Стоил примерно 30 евро за килограмм, последний раз друзья привозили этим летом.»

Швейцария

Комментирует Елена Mazuel, Русский пиарщик в Париже, директор и основатель агентства PR & Web:

«Tête de Moine ("голова монаха"), Швейцария, 2013, 400 гр - 14 евро

Я пробовала много разных сыров, но сильнее всех удивил швейцарский сыр Tête de Moine. В переводе с французского название обозначает "голова монаха". Он часто продается в виде розочек. Его можно купить в России, например, в супермаркете "Азбука Вкуса".»

Много сыра в сырной лавке

Румыния

Комментирует Ирина Володина, руководитель проекта Emotional English:

«В деревушке под названием Бран, где находится знаменитый замок Дракулы, можно отведать потрясающий сыр «каш». Немного солоноват, но – делают его в древесной коре. Плотно закрывают со всех сторон, и Вы везете с собой вроде бы маленькую древесную коробочку, или шкатулку, а на самом деле - там необычайно вкусный сыр.

Как сувенир из поездки – тоже очень мило и необычно.

До сих пор вспоминаю его потрясающий вкус.»

Сыр Каш

Россия

Комментирует Юлия Шеина, руководитель система добровольной сертификации "Качество и экология":

«Этим летом в Краснодаре попробовала новый российский сыр с голубой плесенью - "Рокфорини". Этот сыр недавно начал делать Тбилисский маслосырзавод (имеет отношение к станице Тбилисская, а не к столице Грузии - Тбилиси). Очень вкусный, гармоничное сочетание всех компонентов, не пересолен, запах и вкус плесени приятный. Ничем не уступает импортным Рокфору и Дор-блю. Так что хороший сыр делают не только за рубежом, некоторые российские производители уже их догоняют. Тем более, традиции сыроделия в России очень старые. Стоимость около 800 руб. за кг.»

Где еще?

Юлия Джанибекова,  международный центр интернет-торговли Allbiz, руководитель пресс-центра в России:

«Я была просто без ума от queso manchego - испанский твердый овечий сыр из Ла-Манчи. Стоил 9,5 евро/кг в 2009.

Очень вкусным был сыр Чеддер, желтоватого оттенка, который я пробовала в одноименной британской деревне. Стоил не более 5 фунтов правда не за кг, а за фунт тоже в 2009.

Вкусными были черногорские (5 евро/кг), сербские (4-5 евро/кг) и венгерские козьи сыры (9-10 евро/кг) в 2013, греческий фета, что уж говорить о французских и итальянских сырах - вкусные все без исключения.»

А какие сыры любите Вы?

Автор: Евгения Ламах

фотографии: Марго Бор

TEXT.RU - 100.00%

14 ноября 2015 г.

Этот текст не разрешается перепечатывать

Рейтинг: 0 Всего голосов: 0

Ссылки на статью    Вставить в блог    

Заполнить заявку на кредит

перейти в форум

Курсы валют

Курсы ЦБ РФ на 26.08.2019
ВалютыКурс
Доллар / рубль65.6046
Евро / рубль72.6243
Доллар / евро0.9033

Фотографии с форума